Μοσχαράκι με μανιτάρια

• 400 γραμμ. μοσχάρι φιλέτο
• 400 γραμμ. μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. Σκόρδο
• 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• 2 κ.σ. λάδι
• 1 κύβο βοδινού
• 1 ποτήρι νερό
• Αλάτι, πιπέρι
• ½ ποτήρι κρασί λευκό
• 1 κουταλιά βούτυρο
• Σέλινο, μαϊντανός

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρουμε με βούτυρο τα μανιτάρια(πλυμένα και σουρωμένα) μαζί με το σκόρδο , το σέλινο και το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Κατόπιν κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε ροδέλες . Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει ξανθό μαζί με το κρέας .
Υστέρα βάζουμε το νερό, τον κύβο, το αλάτι, το πιπέρι και το κρασί για 3 λεπτά, στη συνέχεια τα μανιτάρια και τέλος την κρέμα γάλακτος.
Αφήνουμε για 4 λεπτά στη φωτιά.
Τέλος γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού.